Tortellino è da sempre sinonimo di Bologna, anche se la tradizione e le contese storiche hanno fatto sì che il suo cuore, ovvero il ripieno, sia diverso per territorio o per consuetudine culinaria. Ma la sfoglia che è l’involucro che avvolge morbidamente il cuore, ha regole ferre come uova e farina.

Uova e farina ti aspetta nel 2020 nella nuova location, fino ad allora per informazioni scriveteci all’indirizzo e-mail uovaefarina@gmail.com